Formação on-line de Bombons de Natal
Trabalhar o chocolate pode ser tão simples .....
Venha entender e aprender todos os truques que lhe vão permitir, de uma forma fácil, fazer trabalhos maravilhosos em chocolate.
Atreva-se !
Conteúdo Programático
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Breve fundamentação teórica sobre a composição, estrutura e conservação do chocolate.
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Pré-cristalização do chocolate. ( nesta parte da aula, os alunos que desejarem podem fazer a cristalização do chocolate na sua casa com o apoio da formadora. A lista de material necessário será enviado por e-mail).
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Moldes de policarbonato e moldes de acetato (3 partes)
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Bombons de molde e copinhos de chocolate
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Decorações dos moldes.
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Execução de dois recheios para bombons.
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Aconselhamento para a compra de material.
Informações
Horário: 9/12 e das 15/18h ( 6 horas de formação)
Datas: 13 de Dezembro
Preço:40 €
As inscrições podem ser feitas por e-mail ( sousaesilva.ana.formacao@gmail.com)ou por telefone/whatsapp (919187713)
A formação vai serrada na plataforma zoom.